- 500g agnoline
- 1 maço grande de rúcula
- 1 dente pequeno de alho
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1/2 xícara (chá) ricota fresca amassada
- 2 colheres (sopa) nozes
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
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Salada Caprese Assada com Pesto de Azeitonas Pretas
- 1/2 maço de rúcula
- 2 tomates caqui ou italianos bem vermelhos
- 300g queijo branco
- 8 folhas de manjericão
- 4 dentes de alho pequenos
- azeite (quantidade necessária)