Rocambole de Salmão Defumado

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) creme vegetal
• 100g salmão defumado picado
• 1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
• 2 xícaras repolho roxo cortado em tiras finas
• 1 colher (sopa) cheiro-verde picado
• 4 fatias pão de fôrma preto sem casca
• 1 colher (chá) salsinha picada

Pão de Orégano

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 tablete de fermento para pão
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) sal
• 1 colher (sopa) orégano
• 3 colheres (sopa) óleo
• 1 gema

Wrap de Ricota e Atum

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) ricota fresca amassada
• 4 colheres (sopa) creme vegetal
• 1 lata de atum em água
• ½ colher (chá) sal
• 4 pães sírios médios
• 1 cenoura média ralada fina
• 50g folhas de rúcula