Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) casca de abacaxi
• 6 xícaras (chá) água
• 4 colheres (sopa) hortelã
• 1 limão
• 5 colheres (sopa) açúcar

Papillote de Bacalhau e Brócolis ao Molho de Especiarias

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 600g brócolis
• 4 filés de bacalhau fresco de 150 a 200g cada
• 1 limão
• 1 dente de alho
• ½ maço de coentro
• 2 iogurtes naturais batidos
• 1 colher (café) canela
• 1 colher (café) cominho
• 1 colher (café) páprica
• sal à gosto
• pimenta-do-reino branca à gosto

Pão de Orégano

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 tablete de fermento para pão
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) sal
• 1 colher (sopa) orégano
• 3 colheres (sopa) óleo
• 1 gema