Papillote de Bacalhau e Brócolis ao Molho de Especiarias

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 600g brócolis
• 4 filés de bacalhau fresco de 150 a 200g cada
• 1 limão
• 1 dente de alho
• ½ maço de coentro
• 2 iogurtes naturais batidos
• 1 colher (café) canela
• 1 colher (café) cominho
• 1 colher (café) páprica
• sal à gosto
• pimenta-do-reino branca à gosto

Wrap de Ricota e Atum

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) ricota fresca amassada
• 4 colheres (sopa) creme vegetal
• 1 lata de atum em água
• ½ colher (chá) sal
• 4 pães sírios médios
• 1 cenoura média ralada fina
• 50g folhas de rúcula

Pescadinha ao Vinho Branco

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 1kg pescadinha limpa e temperada com pimenta do reino e limão
• 240ml de vinho branco seco
• 4 colheres (chá) azeite
• 1 cebola média picada
• ½ colher (sopa) salsinha picada